Чистый экстракт плодов монк фрукта с содержанием могрозида V 25% — в 150 раз слаще сахара.
Чистый экстракт плодов монк фрукта (архата), стандартизованный по могрозиду V на 25 %. Никаких наполнителей: в банке только экстракт. Это самый концентрированный продукт линейки — в 150 раз слаще сахара.
Могрозид V — то вещество, которое и даёт монк фрукту сладость. Чем выше его доля, тем чище вкус и тем меньше нужно порошка.
0,6 г экстракта заменяют 100 г сахара. Банки 100 г хватает примерно на 16 кг сахара — это годовой запас для семьи, которая печёт каждые выходные.
Отмерять «щепотками» тут не выйдет: нужны весы с шагом 0,01 г или мерная ложечка. Проще всего один раз сделать домашний сироп или собственную смесь с аллюлозой в нужной пропорции и дальше пользоваться ею.
Кондитерам, тем, кто печёт на заказ, и тем, кто хочет собирать смеси под себя. Если сахарозаменитель нужен просто в чай — возьмите Монк Х1 или сироп монкфрукта, с ними не придётся ничего взвешивать.
Состав: экстракт плодов монк фрукта (архата), стандартизованный по могрозиду V — 25 %. Без ГМО и добавок. В маркировке — 0 ккал, 0 г белков, жиров и углеводов, гликемический индекс 0.
На уровень глюкозы в крови экстракт не влияет. При хронических заболеваниях, включая диабет, перед началом употребления посоветуйтесь с врачом.