Пицца из кето-смеси МИР КЕТО

Пошаговая инструкция, как приготовить из готовой кето-смеси МИР КЕТО. Из пачки 200 г — 3 пиццы Ø 20 см.

Основа для кето-пиццы готовится как обычное тесто, только без дрожжей и пшеничной муки. Её подпекают до начинки — так корж не размокает под соусом и остаётся плотным, его можно брать руками.

Как готовить

1. Добавьте к 200 г смеси 200 мл воды, 2 ст. ложки яблочного уксуса и 30 г растопленного сливочного масла.
2. Всё тщательно перемешать и оставить тесто на 10 минут.
3. Разделить тесто на 3 части и раскатать коржи. Выпекать основу 10 минут при 200 °C на решётке для пиццы или на камне.
4. Выложить начинку по вкусу и запечь ещё раз.

Видео: смотреть

Частые вопросы

Какая основа для пиццы подходит на кето?

Из миндальной муки с псиллиумом либо сырное тесто «фатхед» на моцарелле. Обе держат форму и дают 3–5 г углеводов на кусок вместо 30 г у обычной.

Почему кето-пицца получается мокрой?

Начинку положили на неподпечённый корж. Сначала 10 минут выпекайте основу, и только потом добавляйте соус и остальное.

Какая мука подходит на кето и сколько класть псиллиума — разбираем в отдельной статье. Что можно есть на кето — таблица продуктов.